SDGs取り組み企業のご紹介
株式会社GUILD rit.
海辺の小さな"クラフト"チョコレートファクトリー。
世界中の高品質なカカオ豆を仕入れ、ノーザンソウルが流れる店内のチョコレート工場で7インチレコードやカセットテープ、ピアノの鍵盤などの形をしたMODでビターなチョコレートを日々製造しています。
Slayer Espressoで淹れるカフェモカやカフェラテ、自家製クラフトチョコレートを使ったボンボンショコラやクラフトソフトクリーム、カカオニブアイスクリームや焼き菓子も提供しています。
注目
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SDGs目標達成に向けた取組内容
■目標3番・9番・12番
製菓用のチョコレート生地を加工する一般的な作り方ではなくカカオ豆の状態からチョコレートを作る「ビーントゥバー」という製法にこだわっているのは自分たちのチョコレートに誇りと責任を持ちたいから。
カカオはミネラルやポリフェノール（抗酸化物質）を豊富に含むため、健康・美容効果が期待されるものですが、摂り方や同時に摂るものを間違えると逆効果にもなり得ます。 -
事業内容
チョコレートファクトリー
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代表者
住居 尚
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設立
2018年
