SDGs取り組み企業のご紹介

株式会社 鮮寿

「美味しい」をもっと身近に

広島市西区商工センターで、魚の切身加工・寿司ネタ加工・寿司製造をしています。美味しいは嬉しい、美味しいは喜び。新鮮な喜びをお届けするのが当社の仕事です。

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注目

  • SDGs目標達成に向けた取組内容

    食品ロスの削減や需給バランスのために「土曜気まま市」を始めました。
    この取組は、お野菜やスイーツといった他の食料品店さんとコラボしながら、その週ごとに気ままに変わる商品を直売するものになります。
    また、特に目標7番 エネルギーをクリーンにするための取り組みとして、お持ち帰り用のビニール袋はバイオマス25%使用のものとしておりますが、さらなる試みとしてお皿をお持ちいただくことで、その場で盛り付けもさせていただくサービスを始めます。これによって、トレーなどのプラゴミ削減にも寄与していきます。

  • 事業内容

    (1)鮮魚加工・寿司惣菜加工・卸
    (2)高齢者向け配食サービス

  • 代表者

    新谷 益啓

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